Во время недавнего визита султана Омана в Беларусь телеканал «Беларусь 1» показал поваров, которые подготовили во Дворце независимости ужин в честь высокого гостя. «Зеркало» решило узнать, кто они и чем занимались перед тем, как попасть в круг приближенных к Александру Лукашенко. Рассказываем, что удалось выяснить.
Напомним, Александр Лукашенко провел переговоры с султаном Омана Хайсамом бен Тареком Аль Саидом во Дворце независимости 6 октября. Вечером гостей ждал торжественный прием.
ГосСМИ не вели съемку на ужине, однако рассказали о подготовке к нему. В меню были салат с ростбифом, картофельная запеканка с овощами и грибами со сметаной, филе сибаса и утиная грудка. На десерт — меренговый рулет с ягодами и клюквенный морс на меду.
В эфире государственного телеканала показали и людей, которые готовили для высоких гостей. Это повар Виталий Свидрицкий и заведующая производством Екатерина Бонда.
— Подготовка велась достаточно давно и скрупулезно. Мы учитывали пожелания наших гостей, специфику их культуры, — рассказал в эфире Свидрицкий.
— Удивим уткой, удивим говяжьей вырезкой, рыба у нас будет прекрасная, подача интересная очень. Будут у нас яблоки фламбе. Так что будет вкусно и красиво, — дополнила Бонда.
«Зеркало» решило выяснить, что известно об этих сотрудниках. Оба они непубличные люди, почти все их аккаунты в соцсетях закрыты и не содержат информации о работе.
По данным организации BELPOL, Свидрицкий и Бонда работают в РУП «Производственно-торговый и гостиничный комплекс „Октябрьский“», который входит в структуру Управделами Лукашенко. По информации расследователей, именно это предприятие обслуживает все госрезиденции политика, ранее там был трудоустроен его личный повар.
Екатерине Бонде 40 лет. Она работает в «Октябрьском» с 2004 года — то есть примерно с 19 лет. В доступных реестрах нет записей о других местах ее работы.
Судя по личной странице Екатерины в «Одноклассниках», у нее есть муж и дочка-школьница. Большинство сообществ, на которые она подписана, посвящены кулинарии и рецептам.
Виталию Свидрицкому 41 год. Он трудоустроен в «Октябрьском» с 2007 года — то есть с 23 лет. Одновременно с этим он недолгое время был оформлен заведующим производством в организации «Абиус», которой в прошлом принадлежали минские заведения ENZO, «Лаўка», «Дэпо» и ресторан SIMPLE. Напомним, все они были закрыты, после того как поддержали забастовку 26 октября 2020 года.
В РУП «Октябрьский» работает и жена Свидрицкого. На личной странице в VK она указала, что трудится там бухгалтером с 2003 года. Пара воспитывает дочь.
К слову, брат Виталия — Алексей Свидрицкий — тоже повар. В прошлом он возглавлял кухню ресторана Enzo, а в 2020 году стал шефом в проекте Simple, который позиционировал себя как ресторан современной беларусской кухни. Однако в марте 2022 года заведение закрылось с объяснением «дальнейшая работа в нынешних условиях невозможна».
В 2023 году Виталий и Алексей поздравляли с 8 Марта подписчиц Instagram минского кафе Underdog. Летом 2024 года Виталия Свидрицкого представляли шеф-поваром этого места. В августе 2025 года Алексей объявил о возвращении «легендарного имени ENZO на карту города» и перезапуске ресторана в формате азиатской кухни.
